Розділи сайту
Головні новини
- Магія чисел: як дата твого народження визначає твою долю
- За законами нумерології в нашій даті народження закладено особливу кількість долі, яка визначає не тільки характер, а й шлях у житті. Ми дізналися, як його правильно розрахувати – і жити у гармонії із собою.
- Фонд Unchain Fund запустив банківську картку, на яку регулярно надсилає €25 для жінок та дітей.
- Фонд Unchain Fund запустив банківську картку, на яку регулярно надсилає €25 для жінок та дітей.
- Як подати заявку на компенсацію втраченого через війну житла?
- Отримати компенсацію за втрату житла через бойові дії тепер можна через мобільний додаток..
- Українські лікарі та психологи консультують безкоштовно та онлайн. Куди звертатися за допомогою
- Клініки, сервіси та платформи, які допоможуть подбати про фізичне здоров'я та ментальний стан
- Житло для біженців. Адреси, сайти, телефони, телеграм-канали, що допоможуть знайти притулок в Україні.
- Укрзалізниця вже кілька днів поспіль запускає додаткові потяги на Західну Україну зі Східної, щоб евакуювати мешканців із територій, де окупант веде агресивні бойові дії. Ось список контактів, які допоможуть виїхати з небезпечної території та знайти тимчасове житло на Західній Україні.
Книги українською » Цікаві статті » Остання вечеря. Що їли пасажири «Титаніка» перед катастрофою лайнера
загрузка...
- Розділ: Цікаві статті
|
Меню з "Титаніка" продано майже за 100 тисяч доларів.
Його називали кораблем мільйонерів, якому згодом судилося стати могилою декількох сотень дуже заможних людей. Дуже розкішної могилою, треба сказати, з хорошими ресторанами, вишколеними офіціантами і геніальними кухарями.
Але 14 квітня, коли в ресторанах готували і подавали вечерю, пасажири «Титаніка» ще не знали, що для багатьох він стане останньою трапезою в житті. Пасажири першого класу безтурботно насолоджувалися обідом з дев'яти змін страв, у той час як у другому класі їх було всього три. Пасажири третього класу отримали найскромніший, хоча і ситна вечеря. Все ще були живі і навіть щасливі.
У річницю катастрофи «Титаніка» ми вирішили заглянути в їдальні та ресторани корабля і подивитися, що ж їли його пасажири в той останній вечір.
Перший клас
Титанік. меню 1 класу Фото: Public Domain
Квитки сюди коштували цілий статок, тому не дивно, що за свої гроші пасажири першого класу отримували найкраще і розкішне харчування, яке тільки було можливо на початку XX століття. Зараз вже навіть неможливо уявити, що все це можна було з'їсти.
У величезному обідньому салоні на 550 персон подавали ввечері 14 квітня остання вечеря для пасажирів першого класу «Титаніка».
Аперитив: устриці
Друга зміна: консоме (яловичий освітлений бульйон) Ольга або крем-суп з ячменю
Третя зміна: лосось відварний з огірком і соусом муслін
Четверта зміна: філе міньйон або соте з курки. Подається з фаршированими кабачками
П'ята зміна: ягня з м'ятним соусом або смажена качка з яблучним соусом або філе яловичини. На гарнір зелений горошок, морква у вершковому соусі, рис і відвареної молода картопля.
Шоста зміна: алкогольний сорбет «Романський пунш»
Сьома зміна: смажений голуб з Красс-салатом і спаржею під соусом «вінегрет».
Восьма зміна: фуа-гра і селеру
Дев'ята зміна: пудинг Вальдорф або персики в желе з лікеру «Шартрез», ванільні і шоколадні еклери, морозиво.
Другий клас
Титанік. меню 2 класу Фото: Commons.wikimedia.org
Обідня салон для другого класу розміщувався в кормовій частині палуби D, тієї ж палуби, де обідали пасажири першого класу. Салон для другого був простіше, вміщував 394 персони. Тут стояли довгі столи і досить зручні крутяться крісла. Меню було набагато коротше і складалося всього з трьох змін страв, хоча вибір пасажирам все ж надавався.
Перша зміна: Консоме з Тапіока
Друга зміна: запечена пікша з гострим соусом, або смажене курча з рисом і приправою карі, молодий ягня під м'ятним соусом, смажена індичка з гострим журавлинним соусом. На гарнір подавали зелений горошок, відварений рис, обсмажену картоплю і пюре з ріпи.
Третя зміна: пудинг з родзинками або винне желе, або кокосовий сендвіч, або американське морозиво.
На завершення трапези: свіжі фрукти, сири, горіхи, кава і булочки.
Третій клас
Титанік. меню 3 класу Фото: Public Domain
На палубі F знаходився обідній салон для третього класу. Тут за столами на 20 осіб обідали, вечеряли і снідали у дві зміни. Так як місць всього було 473, а пасажирів більше 700. Збереглося меню останнього дня для третього класу.
Сніданок: вівсяна каша з молоком, копчена оселедець, картопля в мундирі, яйця з шинкою, хліб з маслом, мармелад, шведський хліб, чай і кава.
Обід: суп з рисом, хліб, булочки, ростбіф під соусом, солодка кукурудза, відварну картоплю, пудинг з сухофруктами і солодким соусом, фрукти.
Чай: холодне молоко, сир, овочі, хліб з маслом, тушкований інжир з рисом, чай.
Вечеря: Рідка вівсянка, булочки, сир
Його називали кораблем мільйонерів, якому згодом судилося стати могилою декількох сотень дуже заможних людей. Дуже розкішної могилою, треба сказати, з хорошими ресторанами, вишколеними офіціантами і геніальними кухарями.
Але 14 квітня, коли в ресторанах готували і подавали вечерю, пасажири «Титаніка» ще не знали, що для багатьох він стане останньою трапезою в житті. Пасажири першого класу безтурботно насолоджувалися обідом з дев'яти змін страв, у той час як у другому класі їх було всього три. Пасажири третього класу отримали найскромніший, хоча і ситна вечеря. Все ще були живі і навіть щасливі.
У річницю катастрофи «Титаніка» ми вирішили заглянути в їдальні та ресторани корабля і подивитися, що ж їли його пасажири в той останній вечір.
Перший клас
Титанік. меню 1 класу Фото: Public Domain
Квитки сюди коштували цілий статок, тому не дивно, що за свої гроші пасажири першого класу отримували найкраще і розкішне харчування, яке тільки було можливо на початку XX століття. Зараз вже навіть неможливо уявити, що все це можна було з'їсти.
У величезному обідньому салоні на 550 персон подавали ввечері 14 квітня остання вечеря для пасажирів першого класу «Титаніка».
Аперитив: устриці
Друга зміна: консоме (яловичий освітлений бульйон) Ольга або крем-суп з ячменю
Третя зміна: лосось відварний з огірком і соусом муслін
Четверта зміна: філе міньйон або соте з курки. Подається з фаршированими кабачками
П'ята зміна: ягня з м'ятним соусом або смажена качка з яблучним соусом або філе яловичини. На гарнір зелений горошок, морква у вершковому соусі, рис і відвареної молода картопля.
Шоста зміна: алкогольний сорбет «Романський пунш»
Сьома зміна: смажений голуб з Красс-салатом і спаржею під соусом «вінегрет».
Восьма зміна: фуа-гра і селеру
Дев'ята зміна: пудинг Вальдорф або персики в желе з лікеру «Шартрез», ванільні і шоколадні еклери, морозиво.
Другий клас
Титанік. меню 2 класу Фото: Commons.wikimedia.org
Обідня салон для другого класу розміщувався в кормовій частині палуби D, тієї ж палуби, де обідали пасажири першого класу. Салон для другого був простіше, вміщував 394 персони. Тут стояли довгі столи і досить зручні крутяться крісла. Меню було набагато коротше і складалося всього з трьох змін страв, хоча вибір пасажирам все ж надавався.
Перша зміна: Консоме з Тапіока
Друга зміна: запечена пікша з гострим соусом, або смажене курча з рисом і приправою карі, молодий ягня під м'ятним соусом, смажена індичка з гострим журавлинним соусом. На гарнір подавали зелений горошок, відварений рис, обсмажену картоплю і пюре з ріпи.
Третя зміна: пудинг з родзинками або винне желе, або кокосовий сендвіч, або американське морозиво.
На завершення трапези: свіжі фрукти, сири, горіхи, кава і булочки.
Третій клас
Титанік. меню 3 класу Фото: Public Domain
На палубі F знаходився обідній салон для третього класу. Тут за столами на 20 осіб обідали, вечеряли і снідали у дві зміни. Так як місць всього було 473, а пасажирів більше 700. Збереглося меню останнього дня для третього класу.
Сніданок: вівсяна каша з молоком, копчена оселедець, картопля в мундирі, яйця з шинкою, хліб з маслом, мармелад, шведський хліб, чай і кава.
Обід: суп з рисом, хліб, булочки, ростбіф під соусом, солодка кукурудза, відварну картоплю, пудинг з сухофруктами і солодким соусом, фрукти.
Чай: холодне молоко, сир, овочі, хліб з маслом, тушкований інжир з рисом, чай.
Вечеря: Рідка вівсянка, булочки, сир
- Коментарі до книги [0]
<
|
<
|